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国务院参事室国学基金会设立东方紫国酒文化研究专项基金
- 继承中华桑文明 发扬中国酒文化

国务院参事室华鼎国学研究基金会东方紫国酒文化研究专项基金

◎ 专项基金设立的背景
    中华酒文化,历史源远流长,在中国人的传承中,酒有着特殊的地位。一部中华文明史,处处飘溢着浓郁的酒香。酒,一直是庆典、祭祀、表达尊崇、抒发情感的最好载体。

    中华桑文化是中华文明不可或缺的一部分,自古就有“男耕女织”、“田夫蚕妾”的说法,桑树在古人的心中是神圣的,全国各地都流传着关于桑的神话传说。纵观古人的衣食住行,都和桑有关。采桑、歌桑、桑地约会;从诗经到丝绸之路,桑文化在中华传统文化中有着不可撼动的地位。

    桑椹酿制的紫酒是中华桑文化和酒文化相结合的结晶。早在2000年以前于阗国国王李圣天就用桑椹酿造的紫酒作为“国酒”招待来自中原的使臣。 今天,在中华民族伟大复兴的背景下,以优质桑椹为原料酿制的东方紫酒开创世界紫酒之先河,不但开辟商业的蓝海,更是对中华文明之洋再发现与认知。同时,“紫酒文化”在继承和发扬中华酒文化和桑文化的基础上,更被赋予了新的意义,紫色代表自信与尊贵;桑椹被称为“人间圣果”代表了健康与幸福。“紫酒文化”,传递给世人的是尊贵、高雅、品质、稀缺和健康,是一种健康的生活方式。

    在古代随着农业和桑蚕业的发展,中国的桑蚕文化铺就了古代丝绸之路,彰显了中华文明。唐朝时,中国是世界上最富有的国家,经济总量超过当时世界经济总量一半以上。而在今天,中国的国运昌盛,国富民强,民族的伟大复兴正在来临。此时,我们亟需弘扬中华文化的载体以显示国家软实力,紫酒的诞生恰逢其时。就像桑叶养蚕曾织出灿烂的丝绸,桑果酿造出了琼浆玉液般的东方紫酒,尽管是在沧海桑田之后!东方紫将承载中华民族的骄傲与自豪从中国走向世界,续写中华文化的辉煌。逢盛世 . 紫酒赢!

    所谓国酒即是有着深厚文化背景,被国人广泛喜爱的酒品;而国礼酒是有着中华文化背景,能够代表国家特点又被国际友人易于接受的酒。自古而今,国酒文化始终是一个不拘泥于饮者的特殊载体——文人骚客纷至沓来,为的是在酒的诗情中寻找灵感,去生发更优美的诗篇;政治家们把酒临风,在豪迈痛饮中,彼此间不知不觉架起了诗一样的彩虹;外交家们以酒为媒,杯杯香浓,让人体会到的不仅是中华民族好客的心地,更是这个伟大的民族特性的另一面…… 当然,这本身就体现了国酒文化的生动侧面。

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