[揭幕仪式开始前的会场]
据了解，所谓紫酒就是以优质桑椹为原料酿造的新品类酒，其口感和饮用习惯与高端葡萄酒十分相似，但它的养生功效高于红酒。紫酒作为中国传统酒文化的重要组成部分，早在一千多年前就已经被载入史册。据《五代史》中记载，早在公元938年，今新疆境内的于阗国王李圣天就将自己最喜爱的御用美酒——紫酒作为专门招待朝廷重臣、达官显贵以及外国来使的密酿“国酒”。史书中记载紫酒，“不知其所酿，而味尤美。”后经考证，紫酒为桑椹所酿。

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